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2026年 10月

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自家製酵母パン・ピザ

	昨日の昼にこねた自家製酵母エキスを使ったレーズンパン。夜寝る時は、抱っこして発酵朝、籐かごに入れて２次発酵。４時間後に焼成。約２０時間。しばらく作っていなかったので酵母エキスの状態が心配でしたがまだまだ元気いっぱいの様子で一安心。夜は子供達とピザを焼きました。４枚作ったけど食べきれず、半分残してしまいましたが、明日また、食べよっ



1月24日（土）19:42 \| コメント(0) \| パン・お菓子・料理 \| 管理

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