まったりパン作り

　

まったりパン作り

　

夢のパン教室開業に向けてのんびり進んでいきます！

　

新ブログはこちら↓

『まったりパン作り２』

2026年 9月

検索

カテゴリー

～パン～

パン教室について (7)
出張パン教室風景 (58)
自宅でパン教室風景 (3)
味っ子 (1)
趣味 (19)
パン・お菓子・料理 (295)
ボク、ちっぷです。 (32)
レジャー・旅行・その他 (282)

最近の記事

ご案内
その後の足
噛みまくり
まだ読めないの・・？
裾なおし
風邪か・・・
エビ好き
壊れそう！
お～！４万人！！
サイクリング・・・リベンジ

E-BOOkが無料で読める！

シフォンケーキの卵の分量はいろいろかえられるイーストと天然酵母の違いパンはなぜふくらむのか

サイト情報

管理人：まったりママ

訪問者数：72292
今日:148　昨日:45

フォトログ表示

My BLOG

オシャレなファイルマネージャーで管理と共有

天然酵母パンを作ろう

	さて～。いよいよです。自分で起こした酵母を使ってパンを作ってみましょう強力粉　　　３００グラム酵母エキス　　５０グラム砂糖　　　　　２０グラム塩　　　　　　　８グラム無塩バター　　２０グラム水　　　　　１５０グラム ①バター以外の材料を混ぜて　ひたすら１０分ほどこねます。 ②生地にバターを入れて　またひたすら１０分ほどこねます。 ※こね方を説明したいのですが　口ではなかなか難しい・・・　とにかく、テーブルにバンバンと　叩きつけて生地がなめらかに　なるまでこねてください！ ③こねたら、ボウルに入れて　一次発酵です。　この季節なら室温で発酵させます。 ※今日、私は夜の７時３０分ごろ　こねました。　酵母の元気加減で変わってきますが　たぶん、一次発酵は１０時間前後　かかると思いますので、　逆算してこね始めてくださいね。では、今日はここまで。おやすみなさ～い

8月5日（水）22:51 \| コメント(0) \| パン・お菓子・料理 \| 管理

コメントを書く

コメントはありません。

(1/1ページ)