| シュトーレン |
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 先日、作ったシュトーレンの
断面。
これ、すっごく美味しいヨ
来年、また作ろっ
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12月13日（土）21:07 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| 酒かす酵母パン |
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 先日、元気が良すぎて
爆発してじいちゃんたちを
驚かせた酒かす酵母で
パンを焼きました。
昨夜、生地をこねて
焼き上がりがついさっき
約２４時間ですね～。
ながっ！！
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12月11日（木）19:41 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| 酒かす酵母 |
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先週から酒かすを使って
酵母作りをしています。
といっても、酒かす自体
酵母なので結構簡単に
天然酵母の種ができます。
先日、いい感じでプクプクして
きていたので、
もう、半日このまま置いて
完成にしようと台所に
放置していました。
夜、出先で、ばあちゃんから℡があり、
『台所で“パンッ”って音がして
みたら、フタが飛んで中身が
飛び散っちゃったよ～！！ 』
元気な酵母は恐ろしい・・・
３分の２ほどこぼれて
なくなってしまいましたが、
なんとか１回分はありそうです。
それよりも、発酵した酵母を
片付けさせられた
じいちゃんとばあちゃんが
かわいそう・・・
いくら、おいしいパンになると
いっても、発酵した酵母は
ニオイがきつい・・・
ごめんね。
その分おいしい酒かす酵母パンを
ごちそうします。
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12月10日（水）16:48 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| りんごパン |
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 これからの季節に
作りたくなるりんごパン。
教室でも冬季限定で
受講できますよ～。
作業はめっちゃ忙しいですが・・・
その分、美味しさ倍増です
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12月5日（金）19:48 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| シュトーレン |
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 シュトーレン。
何年もパン作りをしてきましたが
今回、初めて作りました。
だって、材料がリッチなんだもん・・・。
（いいわけです・・・）
たくさん作りましたよ～。
人生初の1キロ手ごねに挑戦
教室は１５０ｇだから
あれの６～７倍ってことです。
しかも美味しく頂くには
なんと、1週間後！！
耐えられない・・・ 。
多分、1週間後には
シュトーレンが残り半分になりそう。
もし、・・・もしもだけど
我が家が誘惑に負けず、
シュトーレンが残ってたら
１２月に教室受講予定の
みなさんにもひとくちかも
しれませんが、
このシュトーレンの
プレゼントがあるかも？！
期待せずに待っててくださいね～。
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12月4日（木）20:01 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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