| フランスパン |
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 今日はフランスパン
（米粉パンはどうなったん？）
生地がちょっと固かったけど
なんとかできました。
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3月17日（火）19:37 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| 生キャラメル |
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 朝は『米粉が残ってるから
米粉パンでも作ろっかな～』
なんて、考えていたのに
ふと、『あっ、前に買ってた
生クリームそろそろ使わなきゃ・・・
そうだ！！キャラメル作ろっ』
って、ことになって
パン作りはやめてキャラメル作りに
なりました。
（写真・・・手作りせっけんみたい ）
自分でいうのもなんだけど、
すっごく美味しい
パパさんも
『パンやめてこっち専門でも
いいんじゃない？！』
と褒められました
（パン作りはやめませんよ～ ）
食べたい人！
明日ならまだ、家に残ってるかもョ・・・！！
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3月16日（月）21:44 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| 続・はちみつレモン酵母パン |
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先ほど、試食しました。
味は・・・
はじめ口の中に入れた時は
ほんのり甘くておいしいパン。
でも、噛めば噛むほど
次第にレモンの苦味が・・・
そういえば、
発酵する前のはちみつレモン自体
ちょっと苦味が強くて
みんな飲みたがらなかったな～。
・・・報告、以上です
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3月10日（火）19:58 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| はちみつレモン酵母パン |
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 ずいぶん前に、ばあちゃんが
作ってくれたはちみつレモンが
発酵しちゃった・・・って
話をここでしました。
・・・で、昨夜から
この酵母エキスをつかって
こねこね、発酵してしてみました。
なんとか焼きあがりましたよ～
とりあえず膨らんだので
天然酵母パンですね。
味は・・・・
今夜、みんなと一緒にいただきま～す
しばしお待ちを・・・
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3月10日（火）15:46 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| 予行練習・・・結果 |
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 見て～！！
こんなに可愛らしい
パンが出来ましたよ～。
こね始めてしばらくしてから
イーストを入れ忘れたことに
気付いた生徒さんがいたり、
水の分量が違ったのか
固～い生地になってしまった
生徒さんがいたりと
いろんなアクシデントが
ありましたが、なんとか
できました！
失敗してもそこから
新たな発見ができるって
すばらしいことですね。
イーストは多少
遅くに入れても
意外としっかり膨らむことが
わかりました。
感謝です
いよいよ、日曜日は
パパさんとパン作りです。
すっごく楽しみ
男の人が手でこねると
どんなふうになるのでしょうか・・・
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3月4日（水）16:00 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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