| 焼きそばパーティー |
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 今日の夕食は近所の子どもたちをよんで
焼きそばパーティー。
３歳から９歳までの子どもが６人。
私を含めて計７人。
９人前の焼きそばを作って残ったのは一皿分！
みんなよく食べました
そのまま２人が我が家にお泊り。
明日の朝食用に全粒粉入りのレーズンパンを
焼きました。
子どもたちが、良いにおいにつられて
「食べた～い！」・・・でも
「ダ～メ。明日ね、おやすみなさい。」
というわけで、明日までおあずけ。
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10月19日（金）21:57 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| カスピ海ヨーグルト |
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 この白いのは？牛乳じゃないですよ。
一時期流行ってたカスピ海ヨーグルトです。
我が家にきて、かれこれ３年位になりますでしょうか。
マメな性格ではないのでもちろん挫折しかかったりしました。
続けられないなと思った時はヨーグルトを冷凍していました。
長い時は１年近くもお休みしてました。
もうすっかり忘れられて冷凍庫の奥の方で
「これはいったい？？？」なんて状態にも・・・
そんなこんなでなんとか生きているカスピ海ヨーグルト。
一ヶ月ほど前に、久しぶりによしっ、作ろうと解凍して
牛乳をまぜてヨーグルト復活です。
味も変わらず、種も元気いっぱいです。
酸味もなくさっぱりしているので、子どもたちは
ジャムやはちみつを入れたりして食べています。
ゆでたかぼちゃを入れてもおいしいんですよ！
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10月18日（木）14:58 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| 全粒粉パン |
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 自家製酵母エキスで作った全粒粉のミニパン。
イーストでは味わえない天然酵母独特の風味が
たまらない。
今朝１０時からこね始めて、焼き上がったのは
夕方６時３０分。約８時間３０分！！！
と言っても、途中で自分がパンを作っていることを
すっかり忘れてしまうくらい・・・
これだけ時間がかかっても、実際パン作りに
手をかけてる時間はほんの数十分なんですよねぇ。
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10月15日（月）20:47 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| ラスク |
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 先日作った、フランスパンでラスクを作って
みました。
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10月9日（火）15:46 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| フランスパン |
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 またまたフランスパン。
今回もまぁまぁの出来かな～
以前と比べたらかなりクープ（切り込み）が
開くようになってきました。
お店のように外がカリッ、で中がフワッとは
いかないけど、これはこれで としよう！
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10月6日（土）18:37 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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