| レーズンパン |
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 レーズンパンを焼きました。
シナモンロールの要領で間にバターを
たっぷり塗って、クルクルっと巻いて
１６分割。焼きあがったら
ゆるめのアイシングを刷毛で塗って
完成！
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1月13日（日）16:34 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| 親子でクッキング |
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 夕食後またパンを作りたくなってフランスパンを
焼きました。
子どもたちも何か作りたいと言いだして
クッキー作りが始まりました。
大きなのが息子のクッキー。
小さいのが娘のクッキー。
私はフランスパンの成形を少しかえました。
これはこれで、可愛らしいパンです。
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1月11日（金）21:37 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| 天然酵母パン |
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 今年はじめてのパンは自家製エキスを
使ってシンプルに山形パンを作りました。
昨夜９時に生地を作って本日１２時に
焼きあがりました。トータル１５時間！
天然酵母は時間がかかるけど、
待ち時間が長い分他のことができるから
のんびりやの私にはむいてるのかなぁ。
あまりにも時間がかかるので、たまに
発酵していることを忘れちゃったりして
ハッっとすることも多々あります。
でも、イーストみたいにちょっとの差で
過発酵になることはないので、まったり
パン作りができます。
今年もたくさんパンをつくるぞぉ！
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1月6日（日）13:36 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| 生クリームたっぷりふわふわパン |
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 ご近所さんから生クリームをいただきました。
ケーキも作っちゃたし、どうしようかなぁと
考えて、結局パンにしました。
機械でこねたので水加減は様子をみながら
適当に作っちゃった。
水の分量を生クリームにかえただけだと
全然水分が足りませんよ！
水と違って生クリームは濃厚ですので・・・
どれぐらいの割合かはよくわかりませんが。
適当なわりには大成功！
ふわふわで、あま～いパンができあがりました。
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12月26日（水）17:19 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| 手作りクリスマスケーキ |
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 クリスマスケーキを作りました。
最近、子どもたちは私にケーキを
作らせてくれません。
理由は、
『お母さんの作るケーキは生クリームが
少ないんだもん！ 』
ん～、確かに・・・
だって、生クリームって１個だと少ないけど
２個だと多すぎて余っちゃうんだもん！
でも今日は生クリーム２個使いましたよ～。
（案の定余っちゃったけど）
子どもたちとデコレーションもしました。
なかなか上手にできました。
食べるのがもったいないくらい
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12月24日（月）15:26 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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