| 実験パン |
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 ちょっと気になることがあって
クロワッサンの実験をしました。
クロワッサンの生地って
こねない方がサクサクして
美味しいんじゃないのかなって。
やってみました。
結果、フツーにクロワッサンが出来ました。
中もしっかりと層もあるし問題なし。
作っている途中でもう一つ
気になることがでてきました。
薄力粉でも、できるんじゃない？！
よ～し、近いうち実験だ～！！
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11月5日（木）20:52 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| りんごとくりのケーキ |
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 そろそろマロングラッセも
残り少なくなってきました。
今日はりんごとくりを入れたケーキを
焼きました。
簡単で美味しい
見た目も豪華
食欲の秋です・・・
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10月30日（金）15:09 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| シュトーレン |
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 この季節がやってきましたね～。
（・・・ってまだ早いけど ）
練習も兼ねて作ってみました。
今年のシュトーレンは
マロングラッセも
入ってます
途中から娘も手伝ってくれました。
味はもう少ししてからのお楽しみ
今年はたくさん作ろうと思って
ミックスフルーツを1キロ
買っちゃいました。
今日２００グラム使って８個
出来たから、残り８００グラムで
３２個も出来る！！
・・・こねるの大変そう・・・
っていうか、また太るわ・・・
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10月28日（水）20:58 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| フランスパン |
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 明日の朝食にと思って
夕方からフランスパンを
こねてみました。
いつもより、イーストを
減らして、のんびりと発酵。
ごはんを食べてる間に一次発酵。
成形をして、二次発酵の間にお風呂。
いい感じのタイミングで
パン作りが出来ました。
出来上がりもＧＯＯＤ ！
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10月21日（水）21:04 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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| ひつじパン |
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 ひつじぱんって絵本があるの知ってますか？
パン屋のひつじさんがいろんなパンを作るのですが
その、ひつじがカワイイんです
なんとなく、そのひつじを作ってみたくなったので
クリームパンで作ってみました。
リアルひつじ成形と、かわいいひつじのお顔パン。
どちらも、イマイチ・・・
でも、なんとなくわかってきたから
もう一回チャレンジしてみよう
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 パパさんに、
『耳からクリームの脳みそが出てるぞ～！』
って言われた・・・。
今度こそっ！！
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10月16日（金）19:48 | コメント(0) | パン・お菓子・料理 | 管理
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